CORNULEȚELE FRAGEDE CU DIFERITE UMPLUTURI ❤️🎁

Aceste cornulețe foarte fragede și bune îmi amintesc de copilărie.

( Cei care nu doresc să folosească untura sau nu pot face rost de ea, o pot înlocui cu margarină sau unt. )

IMG_2800

IMG_2832IMG_2750IMG_2753IMG_2754IMG_2760

Ingrediente:

300 gr untură

300 gr smântână

2 gălbenușuri

2 linguri zahăr pudră

1 esență vanilie

1 pliculeț praf de copt

1 linguriță bicarbonat

1 linguriță oțet sau suc de lămâie

800 gr făină

Umplutura:

Dulceață de trandafir, vișină sau gem de prune

Pentru umplutură de nucă:

2 albușuri

150 gr nucă măcinată

70 gr zahăr

Câteva picături esență migdale

Decor:

200 gr zahăr pudră

Mod de preparare:

  1. Punem într-un bol mare untura, smântâna, gălbenușurile, zahărul pudră, vanilia și le amestecăm împreună. Adăugăm jumătate din cantitatea de făină cernută, împreună cu praful de copt și bicarbonatul stins cu puțin oțet sau suc de lămâie.
  2. Încorporăm ingredientele bine, apoi adăugăm restul de făină în două tranșe așa încât să obținem un aluat moale. Îmbrăcăm aluatul în folie și îl punem în frigider pentru 1-2 ore.
  3. Dacă dorim să umplem cornulețele cu umplutură de nucă, trebuie să batem albușurile spumă cu zahăr, apoi adăugăm nuca și puțină esență de migdale după gust. La umplutura de dulceată de vișine sau trandafir, dacă are prea mult lichid îl scurgem printr-o strecurătoare, iar în gemul de prune putem adăuga nucă măcinată.
  4. Penru a modela cornulețele, luăm câte o bucata de aluat pe care o întindem cu sucitorul cât mai supțire, decupăm un cerc pe care il împărțim cu ajutorul unui cuțit în jumătate, apoi în sferturi și fiecare sfert în jumătate.
  5. Așezăm pe fiecare fâșie obținută câte o cantitate mică de umplutură, apoi rulăm pentru a forma cornulețele. Le așezăm in tava tapetată cu hârtie de copt si le coacem la 180 gr timp de 10 min.
  6. Lăsăm cornulețele sa se răcească complet, apoi le trecem prin zahăr pudră. 😋Se păstrează în cutii metalice sau într-un borcan cu capac.
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s