MOUSSE DE CIOCOLATĂ ÎN DOUĂ CULORI

IMG_4004IMG_4006IMG_4007
Un desert perfect pentru cei ce iubesc ciocolata așa ca mine 😊🍫. Este cremos și cu un gust intens de ciocolată…mmm… oare cine ar refuza așa ceva? 😀
Ușor de realizat, elegant pentru petreceri sau ocazii speciale.
Încearcă și te vei convinge că merită tot efortul !

Ingrediente:

Mousse de ciocolată cu cacao:

100 gr ciocolată neagră
100 gr ciocolată cu lapte
350 ml frișcă lichidă îndulcită
2 foi gelatină

Mousse de ciocolată albă:

200 gr ciocolată albă
350 ml frișcă lichidă îndulcită
3 foi de gelatină

Decor:
50 gr ciocolată neagră
Coacăze roșii sau alte fructe

Mod de preparare:
1. Pentru a prepara primul strat, cel cu ciocolată neagră, vom pune la înmuiat în apă rece cele 2 foi de gelatină. Într-o cratiță pe foc punem 200 ml frișcă lichidă și când e caldă adăugăm ciocolata ruptă bucățele. Luăm de pe foc și amestecăm până se topește, apoi adăugăm gelatina scursă de apă.
2. Restul de frișcă, 150 gr batem spumă, iar când a ajuns la temperatura camerei amestecul de ciocolată, încorporăm frișca bătută cu mișcări ușoare. Repartizăm compoziția obținută în pahare și dăm la rece până se întărește la suprafață, cam 30 minute.
3. Între timp preparăm crema de ciocolată albă. Punem în apă rece cele 3 foi de gelatină, apoi punem 200 ml frișcă lichidă pe foc, când e fierbinte o luăm de pe foc și adăugăm ciocolata albă ruptă bucăți.
4. Amestecăm bine până se topește, apoi adăugăm gelatina scursă și o încorporăm și pe ea. Lăsăm la răcit, apoi amestecăm cu restul de frișcă bătută spumă.
5. Repartizăm crema în mod egal în pahare, peste stratul de ciocolată cu cacao și dăm la rece până se întărește bine, cel puțin 3-4 ore sau peste noapte.
6. Înainte de a servi decorăm paharele cu ciocolată rasă și fructe la alegere.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s