TORT COLIBRI – HUMMINGBIRD CAKE

 

bvfuyguy87esgxd

Acest tort este după o rețetă clasică americană. Este realizat din ingrediente simple accesibile tuturor – banane, ananas si nuci având o textură moale cu o cremă delicioasa de brânză.😋 Merge perfect alături de o cană de ceai sau cafea.☕️☕️
Vă provoc să îl încercați și sper să vă placă ! 🍰🤗

Ingrediente :

250g făină
200g zahăr
1,1/2 lingurință praf de copt
1 lingurință scorțișoară
50g nuci tocate
2 ouă bătute
1 lingurință extract vanilie
180ml ulei de floarea-soarelui
2 banane mari, foarte coapte ( pisate-250g)
200g ananas din conservă ( scurs și tocat buc mici)
3-4 linguri suc de ananas

Crema:

100g unt moale
200g brânză crema
1 lingurință extract vanilie
250g zahăr pudră
1-2 linguri suc de Lime

Mod de preparare:

1. Încingem cuptorul la 180 de grade. Ungem cu ulei două tăvi de tort, cu diametrul de 20 cm și le tapetăm cu hârtie de copt în partea de jos .
2. Într-un bol mare adăugăm făina, zahărul, praful de copt, scorțișoara și le amestecăm.
3. În alt bol, separat, amestecăm împreună bananele pisate pireu, ouăle bătute, uleiul, vanilia si ananasul tocat cu cubulețe împreună cu cele 3-4 linguri suc de ananas. Turnăm amestecul obținut peste ingredientele uscate și amestecăm doar cât să le încorporăm.
4. Compoziția obținută o repartizăm în cele două tăvi în mod egal, apoi le dăm în cuptor pentru 25- 30 minute, până se rumenesc. Lăsăm deoparte să se răcească complet.
5. Pentru a prepara crema vom pune toate ingredientele în bolul unui mixer și batem până obținem o cremă pufoasă. Dăm la rece pentru 20-30 min.
6. Pentru a asambla tortul vom așeza primul blat răcit pe un platou, iar deasupra vom întinde uniform o jumătate din cantitatea de cremă. Așezăm cel de-al doilea blat și întindem restul de cremă.
7. Ca decor vom folosi nuci sau alune tocate.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s